Meilleurs Substituts de Poudre pour Meringue
Pas de poudre pour meringue ? Ces substituts stabilisent les glaçages et le glaçage royal.
1. Aquafaba
Proportion :
3 tbsp aquafaba = 1 tbsp meringue powder
Vegan substitute that whips up just like egg whites.
Acheter sur Amazon →2. Egg Whites + Cream of Tartar
Proportion :
1 egg white + ⅛ tsp cream of tartar = 2 tsp meringue powder
Classic substitute — more stable than aquafaba.
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