Meilleurs Substituts de Saindoux en Pâtisserie
Pas de saindoux ? Ces substituts gardent vos pâtes brisées et biscuits feuilletés et tendres.
1. Shortening
Proportion :
Replace 1:1
Closest substitute for pie crust — same flaky texture.
Acheter sur Amazon →2. Butter
Proportion :
Replace 1:1
Adds flavor — slightly less flaky but delicious.
Acheter sur Amazon →3. Coconut Oil
Proportion :
Replace 1:1 (solid)
Best vegan option for flaky pastry.
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