Mejores Sustitutos de Psyllium para Repostería
¿Sin psyllium? Estos aglutinantes mantienen unidos tus horneados sin gluten y keto.
1. Xanthan Gum
Proporción:
Use half as much
Very strong binder — start with less and adjust.
Comprar en Amazon →2. Flaxseed Meal
Proporción:
Use 2x as much
Natural option — adds slight nutty flavor.
Comprar en Amazon →3. Chia Seeds (ground)
Proporción:
Use 2x as much + extra liquid
Good binder for muffins and quick breads.
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