Mejores Sustitutos de Crémor Tártaro para Repostería
¿Sin crémor tártaro? Estos sustitutos estabilizan las claras de huevo y fermentan los horneados.
1. White Vinegar
Proporción:
Replace 1:1
Great for stabilizing egg whites in meringue.
Comprar en Amazon →2. Lemon Juice
Proporción:
Replace 1:1
Works well in most recipes that call for cream of tartar.
Comprar en Amazon →3. Baking Powder
Proporción:
1½ tsp baking powder = ¼ tsp baking soda + ½ tsp cream of tartar
Use when replacing both baking soda and cream of tartar together.
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